Mad

Den sodavand, der næsten slog Coca Cola i Kenya

Kaffe i Kenya: historien bag koppen

De bedste restauranter i Lagos: hvor man skal spise nu

Tanzaniansk køkken: en nybegynderguide

Jollof ris rivalisering: Vestafrikas største maddebat

Retter at prøve i Kenya: 10 essentielle retter

Lamb Pojie: Kystkomfort i en skål

Kenyansk kaffeproduktion: Rival til Ethiopiens bedste

Manihot i Vestafrika: Historie, Mad & Kultur

Mombasas fiske markeder: hjertet af kystkøkkenet

Nairobis gader er livlige: en guide til byens bedste gadekøkkensteder og retter

Gyldne koriander fisk bhajias: en swahili fornøjelse

Katlesi (swahili kartoffelkoteletter)

Kaimati – søde, klæbrige dumplings

Dampet sorghum pilau med krydret kylling

Solkyssede hirse pilaf med ristede grøntsager

Golden sorghum & bean stew (a Kenyan heritage bowl)

Mudfish (Kamongo) en kokosgryde

Dawa varm drik (Østafrikansk immunbooster)

Njahi: en kærlighed-had klassiker på det kenyanske bord

Festlig bord: en moderne Kikuyu bryllupsmenu til dagens køkken

Pumpkin chapatis (soft, golden & slightly sweet)

Jule nyama choma (festlig udgave)

Nangari: ånden af Turkana i en kop